Описание
При дистилляции браг под низким давлением (вакуумом) дистиллят получается максимально возможного качества (существенно лучше, чем при работе с НБК). Однако стадию процесса бывает непросто (особенно новичку) определить правильно.
Это приспособление к нашему штатному позволяет винокуру:
- визуально наблюдать за крепостью в струе при дистилляции.
- делать периодические пробы, путем отбора части конденсата без разгерметизации системы.
- отбирать при необходимости часть дистиллята в отдельную емкость (к примеру головные 50-100 мл при дистилляции джина).
- полностью автоматизировать перегонку браги, с помощью несложной автоматики.
