Комплект ХД/4-ДП-3

Вчера приобрел этот комплект впечатлившись вашим видео о паровой перегонке. Дополнил этот набор автоматической мешалкой и чиллером. Сегодня сделал первый затор. Я в восторге от работы! Очень все функционально и просто. По сути весь процесс за тебя отрабатывает мешалка. С чиллером охлаждение получил за 20 минут. Вот задал дрожжи, любуюсь системой. Первый день работы оставил самые благоприятные впечатления. Выкладывайте побольше видео, они доступны для понимания, ничего лишнего, только нужная информация. Благодарен за профессионализм.

Шикарнейший комплект. Хотел бы тоже высказаться о нем, так как первый свой боченоко с дистиллятом отправил на созревание буквально вчера. Так вот, я взял этот набор вместе с автоматической мешалкой для кубов ВСМ. Все делаю в 50-ке кубе в автоматическом режиме. Если подробно то схема такая: устанавливаю в 50-ку барботер заранее, далее устанавливаю мешалку сверху таким образом чтоб она не касалась барботера (высота изменяемая). Естественно чиллер внутри мешалки заранее устанавливаю для последующего охлаждения затора. Далее все как на фото, паропровод соединяю с парогенератором 21 литровым кубом. Нагрев осуществляется паром, при примерно 50 градусах начинаю задавать солод, мешалка затирает все сама, я только контролирую температурную паузу и все. Делаю однопаузное затирание при 63 градусах выдерживаю более часа. После подключаю воду на чиллер и за 15 минут охлаждаю до 30 градусов. Задаю дрожжи и сбраживаю прямо с мешалкой и в этом же котле ничего не вынимая от туда. Брожение проходит за 3 дня при периодически включенной мешалке. Тут есть нюанс, так как крышка мешалка не полностью герметична (половина крышки снимается и одевается для удобства), то гидрозатвор поставить на такую крышку не получится. Но!!! Это и не нужно. Подходим периодически, включаем мешалочку и за максимум 3 дня все выбродит прекрасно. Ничего закиснуть просто не успеет физически. Далее просто добавляю воду в парогенертор и быстренько выгоняю все что есть внутри. Очень удобно, все делается одним разом и на одном оборудовании, ничего никуда не надо переливать и так далее. Налил воды в куб и парогенератор и задал солод, все остальное сделает за тебя мешалка, через три дня все перегнал и помыл посуду. Я по функционалу ничего лучше для себя и придумать не смог бы. Спасибо ребят за подбор комплекта.

Здравствуйте. Давно хотел написать отзыв об этом аппарате, так как являюсь его обладателем, но в более расширенной версии. Хотя начинал примерно с той комплектации, которая указана тут. Ну при первом взгляде очевидно, что тут представлен хотя и очень мощный, но все же дистиллятор. Первое время, когда я его осваивал, естественно это были только дистилляты, причем как вы понимаете далеко не магазинного качества, а самые что ни наесть домашние со всеми вытекающими от сюда… Сам я «сахар» на дух не переношу, люблю только зерно или солод вместе с зерном. Поэтому мой выбор был предопределен с самого начала-только пар. На газу или на тэне естественно с зерном не поработаешь. Что на мой взгляд не хватает в этом наборе и нужно обязательно брать так это чиллер. Любой затор должен быть как можно скорее охлажден до температуры задачи дрожжей. Сам он конечно тоже может остыть, до утра например, но риск заражения будет слишком велик в таком случае. Сбраживать можно прямо в кубе, но как это уже неоднократно тут писали нужен простейший гидрозатвор, который ставится прямо вместо дистиллятора. Стоит копейки но все же нужен! Еще один важный момент этого комплекта, который я прочувствовал не себе. Насколько я понимаю разница между дистиллятором, который идет в комплекте и дистиллятором с укреплением по цене не слишком большая… Я понимаю что это не всем нужно, но все же если кому то нужна дополнительная степень очистки и укрепление вплоть до 93%, то разница в тысячу не кажется такой катастрофической. Тем более, что дистиллятор с укреплением может работать как собственно «с укреплением» так и без такового. Регулировку подачи воды на нем никто не отменял. И последнее, что хотел бы написать это по спирту, до которого я наконец сам дошел. Дистилляты дистиллятами, а хвостов через 4 месяца работы собралось прилично. Кто знает цену зерновым дистиллятам, поймет о чем я. Их хвосты не менее ценны с точки зрения получения из них настоящей зерновой водки. Теперь у меня полный комплект, еще пару царг на этой неделе докупил и дефлегматор. Будем осваивать. Позже отпишусь о результатах по водке.