Универсальный пароводяной котёл УПВК 50литров Серия 2018

Универсальный пароводяной котёл УПВК 50 литров 2018 года  позволяет выполнять ЛЮБЫЕ виды винокуренных и пивоваренных работ: приготавливать мучные и зерновые заторы, производить варку пива, заниматься дистилляцией и ректификацией.
НА сегодняшний день это оборудование — самое совершенное и универсальное на рынке кубов для домашнего применения.

Котел имеет внутренний и внешний корпус, выполненные из прочной нержавеющей стали 1.5мм. Между ними — тонкий зазор, или «рубашка», куда в режиме нагрева подается пар (нижняя часть котла является парогенератором). В режиме охлаждения содержимого куба в эту рубашку подается вода, что приводит к быстрому охлаждению содержимого (очень важно при зерновых заторах и пивоварении).

Преимущества при использовании куба с пароводяной рубашкой:

- происходит нагрев всей площади варочной емкости паром, что полностью исключает подгорание сусла. 
- верхний штуцер залива воды и штуцер уровня жидкости в котле позволяют крайне просто осуществлять залив нужного уровня теплоносителя в котел.
- использование этих же штуцеров позволяет моментально превратить рубашку в контур охлаждения содержимого котла.
- в котле применена трехуровневая система безопасности, обеспечивающая защиту по повышению давления, и температуры в рубашке, а также защитное отключение при осушении ТЭНов, или пробое ТЭНов на корпус котла. 
- котел оборудован тремя колесами для легкого перемещения и упорами от опрокидывания
- котел штатно имеет внешнюю теплоизоляцию, что существенно повышает КПД системы (скорость работы).

С помощью выбора электроники управления и добавления дополнительных опций вы сможете осуществить:
- измерение и индикацию температуры в произвольно выбранном месте оборудования (по умолчанию в кубе).
- управления отбором спирта, по результатам термометрических показаний, с плавным уменьшением отбора при росте температуры (возможно работать по классическому старт/стопу для отсечения хвостовых фракций).
- управления окончанием процесса ректификации, по достижении задаваемой оператором максимальной температуры куба
управление клапаном подачи воды или блоком автономного охлаждения.
- в течении всего процесса автоматика осуществляет контроль безопасности (система безопасности включает в себя контроль роста температуры в трубке связи с атмосферой, переполнения приемной емкости для продукта, разлива жидкости на полу).
- первичную дистилляцию браги с автоматическим разгоном, переходом на режим рабочей мощности и автоматическим завершением процесса.
- ректификацию спирта-сырца в режиме ручной смены емкости после разгона, работы на себя и отбора голов.
- ректификацией спирта-сырца, в полностью автоматическом режиме: разгон, работа на себя, отбор голов, отбор тела, завершение работы или переход в режим доотбора хвостов, режим РС1 с другими настройками (возможность доступна при использовании устройства для автоперевода отбора в другую емкость)
- ректификацией спирта сырца в полностью автоматическом режиме с двумя точками отбора (работа с польским буфером и царгой пастеризации) с двумя клапанами (возможность доступна при использовании дополнительного клапана отбора).
- поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью подогрева.
- поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью охлаждения рубашки.
- разогрева и последующей варки содержимого оборудования заданное время с автоматическим выключением.
- осуществление затирания пивного сусла по температурным паузам, с последующей варкой и охмелением сусла после фильтрации
- варка пивного затора заданное время, с сигнализацией о необходимости внесения хмеля.
- затирание и варка пивного сусла по заранее запрограммированным рецептам.
- управление мешалкой в режимах варки и поддержания температуры.

Тип соединений:
Подача и слив воды в водогрейный контур – 1/2"
Слив из внутренней емкости – 1"
Мощность нагревательного элемента , кВт – по выбору
Тип выхода крышки для дистилляции – по выбору

Базовый состав комплекта:

• емкость пароводяного куба — 1шт

• утеплитель внешнего корпуса котла с креплениями — 1 комплект

 • обруч для стягивания и герметизации крышки с уплотнителем — 1 комплект

• паспорт\руководство по эксплуатации на изделие — 1 шт

Крышка с необходимым типом подключения и нагревательные элементы и дополнительное оборудование выбираются самостоятельно.

Более подробную информацию по работе котла с автоматикой БКУ-087 Вы можете уточнить в инструкции по ссылке:

Инструкция для автоматики ПВК БКУ-089

Информация по работе котла с автоматикой БКУ-097 Вы можете уточнить в инструкции по ссылке:

Инструкция для автоматики ПВК БКУ-099

 

Универсальные пароводяные котлы 2018 года

 

Принцип комплектования пароводяных котлов. 50, 80, 120 литров.

 

Пароводяной котел 50 литров. БКУ-089. Варка пива. Часть 1.

 

Пароводяной котел 50 литров. БКУ-089. Варка пива. Часть 2.