Экстракторы Сокслета

Устройство «Экстрактор Сокслета» предназначено для быстрого получения ароматизированных настоек (джин, абсент, мятный ликер, хлебная водка и так далее - список ОЧЕНЬ большой). Причем изготовления напитков происходит намного оперативнее традиционных методов: за два-три часа вместо нескольких дней (а то и недель). И что еще важнее – процесс получения настоек не теряет при этом своего качества.
Аппарат Сокслета используется для непрерывного извлечения из разных твердых материалов труднорастворимых твердых веществ. Это устройство состоит из плотно пришлифованных друг к другу комплектующих: экстрактора, плоскодонной стеклянной колбы и обратного холодильника.
Конструкция «Экстрактор Сокслета» устанавливается на куб, в которой находится раствор спирта, или самогон, крепостью 50-70%. Затем сверху размещается дефлегматор. В центре аппарата находится стеклянный резервуар, в котором установлена фильтр-гильза с той смесью трав, сухарей или чего угодно, из которых будет производиться экстракция.
Экстрактор Сокслета работает по следующему принципу. Куб нагревают до кипения. Спиртосодержащие пары, проходя по боковому отводу, попадают в дефлегматор, конденсируются, и флегма стекает в гильзу. Пока гильза заполняется растворителем, происходит экстракция ароматических веществ в этот спирт-растворитель. Как только уровень жидкости в гильзе достигает верхнего уровня сифона, гильза опустошается: раствор вещества сливается в куб. И цикл повторяется снова.
Таким образом, прибор позволяет производить многократную экстракцию за счёт повторного использования относительно небольшого объёма кубового содержимого, при этом ароматические вещества накапливаются в кубе. На завершающем этапе, после полутора-двух часов "работы на себя", дефлегматор переводится в режим дистиллятора, и мы получаем в приемной емкости практически готовый к употреблению продукт (который нуждается только разбавлением водой до обычной питьевой крепости).
Многие начинающие винокуры сомневаются, что лучше: экстрактор Сокслета или джин-корзина? Оба аппарата действуют по разным принципам и отличаются в главном – цене и качестве. Аппарат Соккслета, хотя и за менее бюджетную стоимость, обеспечивает значительно большую степень ароматизации. Поэтому если аромат напитков имеет для вас большое значение, то выбор становится вполне очевидным.
Подобное устройство для использования в повседневной практике винокурения было впервые конструировано и реализовано нами. В производстве экстракторов для самогонных аппаратов наша компания – абсолютный лидер и пионер!